パレオダイエットは、狩猟採集時代の食生活に基づいて、現代の健康問題に対処しようとする食事法です。自然食品を中心に、加工食品や砂糖を避けることを推奨しています。
そんなパレオダイエットにおいて、重要な役割を果たす食材の一つがココナッツオイルです。この記事では、ココナッツオイルがパレオダイエットに最適な理由を詳しく見ていきましょう。
ココナッツオイルは、自然で未加工の食材を重視するパレオダイエットにおいて、理想的な脂肪源です。料理、美容、健康、さらには家庭用としても幅広く利用できる万能なオイル。
自然由来の成分で体にも優しく、多くの健康効果が期待できます。ぜひ日常生活に取り入れて、その多様な使い方を楽しんでください。
私自身ココナッツオイルの甘い香りが大好きなので、料理全般やスキンケアに多用しています。
もし香りが苦手な方は香りのほとんどないタイプの商品も下記にご紹介しているので、一度試してみて欲しいですね。
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ココナッツオイルの魅力
ココナッツオイルは、ココナッツの果肉から抽出された油です。固体と液体の両方の形態で利用でき、料理や美容、医療の分野で幅広く使われています。その独特の風味と健康効果から、世界中で人気があります。
自然で未加工の食材
パレオダイエットでは、できるだけ自然のままの食品を摂取することが推奨されます。ココナッツオイルは、化学的な処理をほとんど受けていないため、パレオダイエットの原則にぴったりですね。
高い飽和脂肪酸の含有量
ココナッツオイルは飽和脂肪酸が豊富で、特に中鎖脂肪酸（MCT）が多く含まれています。MCTはエネルギーに変わりやすく、体脂肪として蓄積されにくい特性を持っています。
また、飽和脂肪酸は熱に強く酸化しづらいため、その他の油脂に比べて加熱による有害物質の発生が少なく、加熱調理にも適しています。
抗菌・抗ウイルス効果
ココナッツオイルにはラウリン酸が含まれており、抗菌・抗ウイルス効果があります。これにより、免疫力の向上や感染症の予防に役立つとされています。
消化吸収の促進
中鎖脂肪酸は、他の脂肪と比較して消化吸収が早いため、消化器系の負担を軽減します。また、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収を助けるため、栄養のバランスを整えるのに役立ちます。
ココナッツオイルの使い方
ココナッツオイルは、その風味と健康効果から、さまざまな用途に利用できます。以下では、料理から美容まで、ココナッツオイルの具体的な使い方をご紹介します。
料理での使い方
調理油として
炒め物：高温でも成分が安定しているため、野菜や肉を炒める際に最適です。香りが嫌いでなければ、サラダオイルよりもコクが出て和食でも美味しいです。
焼き物：クッキーやケーキなどの焼き菓子にバターや他の油の代わりに使用できます。風味が豊かになり、健康的です。
おやつの材料に
エネルギーバー：ナッツやドライフルーツ、シードと混ぜて、冷蔵庫で固めると自家製エネルギーバーが作れます。
グラノーラ：オーツ、ナッツ、シードと混ぜて焼き、ヘルシーなグラノーラが完成します。
飲み物に入れて
スムージーに追加
エネルギーブースト：スムージーに大さじ1杯のココナッツオイルを加えることで、エネルギーの持続力が増します。ココナッツの風味もプラスされて美味しくなります。
コーヒーに追加
バターコーヒーの代替：ホットコーヒーに大さじ1杯のココナッツオイルを加えてブレンドすると、クリーミーなコーヒーが出来上がります。朝のエネルギーブーストに最適です。
美容での使い方
スキンケア
保湿剤：乾燥肌に直接塗ることで、保湿効果が得られます。入浴後に使用すると特に効果的です。
メイク落とし：天然のメイク落としとしても使えます。顔に少量をなじませ、ぬるま湯で洗い流します。
ヘアケア
ヘアマスク：週に一度、シャンプー前に髪全体に塗り、30分程度置いてから洗い流します。ツヤと潤いを取り戻します。
スタイリング：少量を手に取り、髪の毛先などに塗ると、艶を与えながらスタイリングができます。
健康用途での使い方
オイルプリング
口腔ケア：小さじ1杯のココナッツオイルを口に含み、15分ほど口をすすぎます。その後オイルを吐き出し、水で口をゆすぎます。歯や歯茎の健康を保つ効果があります。
私自身も寝起きの習慣にしていますが、すっきりして気持ちが良いです。
注意点としては、オイルは紙などに吐き出してから捨ててください。直接排水溝に流すと固まって詰まりの原因になります。
マッサージオイル
リラックス効果：エッセンシャルオイルと混ぜてマッサージオイルとして使用できます。肌を柔らかくし、リラックス効果があります。
天然クリーナーとして
家具のお手入れ：少量のココナッツオイルを布に取り、木製家具を磨くと自然なツヤが出ます。
皮製品のケア：皮製品のカバンや靴に塗って、柔軟性を保ち、光沢を出します
おすすめのココナッツオイル
この記事でお話ししてきたように、今や私の生活にココナッツオイルはなくてはならない物で、料理に、スキンケアにと使わない日はありません。
ここでは私が実際に愛用しているココナッツオイルをご紹介します。品質も加味すると、国内ではまだまだ品揃えも少なく、高価な物が多いですよね。
なので、最近ではだいぶメジャーになってきましたが、iHerbというアメリカの通販サイトでいつも購入しています。
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①カリフォルニアゴールドニュートリションのコールドプレス オーガニックバージンココナッツオイル
California gold nutrition オーガニックバージンココナッツオイル
私のイチオシ！
ココナッツの果肉からコールドプレス製法で液体を抽出し、漂白剤を使わずにオイルを分離した、未精製のバージンオイルです。
サイズは１.6Lと473mLの２種類があります。
上記のように色々な使い道があり、甘い香りも大好きなので、私はいつも大きいサイズです。酸化もしにくいので長く使えてお得ですよ。
最初は小さいサイズでトライしてみるのもあり。
②ヌティバ オーガニックココナッツオイル精製
Nutiva オーガニックココナッツオイル
ココナッツオイルがいくら良いと言われても、中には独特の香りが苦手な方もいると思います。そんな方向けにオススメ！
こちらは抽出された後に蒸気生成されているので、ココナッツオイルの良いところはそのままに、ほぼ無臭の仕上がりになっていますので、一度試して見て欲しいところです。
１.6Lと444mLの２種類になります。
