パレオダイエットは、自然な食材を中心にした健康的な食事法で、作り置きスープはその食生活を無理なく続けるための便利な手段です。
今回は、栄養バランスが取れたパレオダイエット向けの作り置きスープレシピをさらに3つご紹介します。毎日の食事に簡単に取り入れられる、美味しくて満足感のあるレシピばかりです。
ゆるパレオダイエットについてはこちら→【決定版】本当に効果のあるダイエット/一生リバウンドしないゆるパレオダイエット
1. 豚肉のポトフ
材料 作りやすい分量
• 豚かたまり肉またはカレー用等向けにカットされた物: 400g
• キャベツ: 1/4個
• じゃがいも: 3個
• 玉ねぎ: 1個
• コンソメ:2個
• ローリエ:2枚
• 水: 1000ml
• 塩、こしょう: 適量
• 潰してマスタード: 適量
作り方
1. 豚肉を角切りにし、(カット済みの物はそのまま)水、コンソメ、ローリエと鍋に入れ、弱火で豚肉が柔らかくなるまで煮る。
2. じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水にさらす。玉ねぎは櫛形切り、キャベツはざく切りにする。
3. 豚肉の鍋にカットした野菜を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4. 塩、胡椒で味を整え、お好みで粒マスタードを添える。
ポイント: 煮込んだ豚肉の旨味と栄養がたっぷりの定番スープで、タンパク質と野菜が摂れる栄養バランスの良い一品。冷蔵庫で3日保存可能。
2. 酸辣湯風スープ
材料 作りやすい分量
• ササミ: 200g
• 玉ねぎ: 1/2個
• しょうが: 1片
・たけのこ水煮:100g
・えのき:1株
・青ネギ:適量
• 片栗粉: 大さじ1
• 水: 1000ml
・鶏がらスープの素:大さじ2
• 塩、こしょう: 適量
• 酒:大さじ2
・砂糖:小さじ1
・酢:大さじ4
・醤油:大さじ3
・ラー油:小さじ1
作り方
1. たけのこと生姜は千切り、玉ねぎは薄切り、えのきは食べやすく切ってほぐしておく。
2. ササミは千切りにして、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。
3. 鍋に水と鶏がらスープを入れ、鶏肉以外の材料を加えて玉ねぎに火が通るまで煮る。
4. 鶏肉をほぐしながら加えて、火が通るまで煮る。
5. アクを取り、調味料を加えて小口切りにしたネギを散らす。
ポイント: 酸っぱ辛い味付けがクセになるサンラータン。肉は豚肉でもOK。冷蔵庫で3日保存可能。
3. シンプルけんちん汁
材料 作りやすい分量
• 舞茸: 1パック
• こんにゃく: 100g
• 大根: 200g
• 水: 1000cc
• だしの素: 小さじ3(製品の表示に従ってください)
・醤油:大さじ1
• 酒: 大さじ2
• 塩: 適量
• 青ネギ: 適量
作り方
1. 大根は皮をむいて櫛形切り、こんにゃくは一口大にちぎり、下茹でしておく。
2. 。鍋に大根、こんにゃく、手で裂いた舞茸、水、だしの素、酒を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
3.薄ければ塩で味を整え、小口切りにしたネギを散らす 。
ポイント: 少ない材料で、シンプルなけんちん汁。簡単に作れますが、食物繊維たっぷりで、舞茸の出汁も出てほっとする味わいです。冷蔵庫で3日保存可能。
これらの作り置きスープを活用して、パレオダイエットを無理なく継続しましょう。栄養たっぷりのスープをストックしておけば、忙しい日々でも簡単にヘルシーな食事を楽しめます。
バリエーションはこちら→ダイエットスープ作り置き3選Vol.1/ゆるパレオダイエット
ダイエットスープ作り置き3選Vol.2/ゆるパレオダイエット
それでもお時間がない方には、こんなに便利な商品もあるので、利用してみるのも良いと思います。
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